Кулинария - лучной салат

[Quadra]

Давно я тут ничего не постил, так что офигительно простой и тем не менее очень дественный рецепт для салата. Салат пуристический и очень своеобразный но тем не менее вкуснятина зверская. Итак:
1. Несколько больших голов красного лука
2. Соль
3. Лимонный сок
4. Масло растительное

Лук чистим и режем как на фотках






Дальше солим и перемешиваем - соли нужно довольно много - это основной ингредиент вместе с лимонным соком.



На грязные пальцы внимания не обращать - это руки человека копающегося в движках день деньской, так что это несмываемо.


Идея разделить шайбы на кольца


После этого (солим еще раз повторяю крепко) высыпаем туда лимонный сок (тоже много)




Ну и после перемешивания масло подсолнечное (его наоборот совсем немного)




Думаете все? Ан нет, салат еще не готов. Теперь его нужно перемешивать минут через 15-20, дабы все настоялось в соке который скапливается на дне. От него лук обмякнет и станет не таким острым. Часа через 3-4 не раньше (перемешивая все время) салат уже будет готов. Он вообще то становится все лучше и лучше в пределах суток если в холодильнике держать.
Итак имеем лук который уже совершенно не острый, и совсем уже другой по вкусу и жесткости

С жареным/печеным мясом, рыбой и тп идет на ура. Люди не едящие лук вообще при виде странного розового (из за сока все окрашивается в розовый цвет и внутренняя часть) пробуют боязливо, а потом их уже не оттащишь от тарелки силой, не обращая внимание на мясо трескают салат.
Приятного аппетита.

[chimik]

зачетная вещь.... еду на выхи на хутор.... бум испытывать... на себе...

[Dima]

Аппетитно выглядит!!!

[Quadra]

Он еще не поспел на фотках совсем. Вот часа через 2-3 будет в самый раз.

[Dima]

Попробуем обязательно! Спасибо!

[Stig]

оо, я такое еще не делал))) спасибо, приготовлю!)

[ТимохА]

А где на фото Ракия?

[Quadra]

А где на фото Ракия?

На дух не переношу это пойло.

[игрок]

А где на фото Ракия?

На дух не переношу это пойло.

гы-ы-ы, то-то ты мне какое-то выдержанное, ажно 91-го (или 93-го) года презентовал

[Quadra]

Ну всем нравится, думаю и тебе тоже понравится, просто я другой, я кроме пива могу пить только Джэк Дэниелс, да и то редко.

[игрок]

дим, это ж шутка была

но то ,что ты прислал - было отнюдь не пойло. отличный, достойный напиток. впрочем, я люблю все от 40 и выше градусов. вот тока виски с колой плохо получается

[Marina]

дим, это ж шутка была

но то ,что ты прислал - было отнюдь не пойло. отличный, достойный напиток. впрочем, я люблю все от 40 и выше градусов. вот тока виски с колой плохо получается

это из-за того, что виски с колой зна-чи-тельно "ниже" 40 гр.

[игрок]

не, я не мешаю, я запиваю одно другим, так что с градусностью все ок. вот тока, суко, нифига утром не помню. поэтому воздерживаюсь от такого сочетания. и что странно, если пить чистоганом - могу раза в два больше виски употребить. но чистоганом оно мне не оч. я уж молчу, что утром голова болит. а вот от хорошей водки - голова не болит никогда

[Serj]

впрочем, я люблю все от 40 и выше градусов. вот тока виски с колой плохо получается

И тема про салат, так же как и тема про грибы плавно перешла к 40 градусам и выше

[игрок]

ну... это в болгарии маринованный лук могут называть салатом, тут это, однозначно, закуска