Яишенку заеб... Заделаю т.е.
- CyberSergey
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 2231
- Зарегистрирован: 09 авг 2006, 16:47
- Откуда: Латвия , Рига
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Ещё из быстрого - беру примерно граммов 300 говядины на косточке или даже рёбрышки, заливаю литром воды, примерно час варю, добавляю банку магазинного супа харчо (500 - 560 граммов), довожу до кипения, минут 5 варю и даю минут 15 настояться ... Мне на сутки энергии хватает ...
Как то пробовал сварить суп-харчо по рецепту ... Сварил, но умаялся ... Делал ВСЁ по технологии, но в конце уже не было сил насладиться ... Может кто знает какой секрет?
Как то пробовал сварить суп-харчо по рецепту ... Сварил, но умаялся ... Делал ВСЁ по технологии, но в конце уже не было сил насладиться ... Может кто знает какой секрет?
= Citroen Jumpy 1.6 tdi cargo (2007) =
= Chevrolet TransSport 3.4 (1999) =
= Mitsubishi Galant 2.0 GLSi (1989) =
= 2 Мотороллера "Муравей" 0.200 (н.д.) =
= Мотороллер Вятка-Электрон 0.150 (1979) =
= Chevrolet TransSport 3.4 (1999) =
= Mitsubishi Galant 2.0 GLSi (1989) =
= 2 Мотороллера "Муравей" 0.200 (н.д.) =
= Мотороллер Вятка-Электрон 0.150 (1979) =
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22559
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
секрет прост - супы не надо есть в тот же день, должны настояться. Я про настоящие
супы, если чо
супы, если чо
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Супы с картофелем - не всегда. Крахмал расходится по бульону, а это не всегда предусмотрено рецептурой.
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
картофель бывает разным. исходя из того какое блюдо вы готовите и нужно выбирать картошку (аж вспомнился фильм "Девчата")Николай Пименов писал(а):Супы с картофелем - не всегда. Крахмал расходится по бульону, а это не всегда предусмотрено рецептурой.
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Картошка к сожалению в наличии обычно одна (максимум 2), по крайней мере в провинции.
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22559
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
опять москва все пожрала?
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
А в харчо добавлял правильный ткемали или тклапи?
Правильность грецких орехов тоже необходимо.
Самый простой из сложных супов по-моему.
Правильность грецких орехов тоже необходимо.
Самый простой из сложных супов по-моему.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
- CyberSergey
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 2231
- Зарегистрирован: 09 авг 2006, 16:47
- Откуда: Латвия , Рига
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Самый простой из сложных ... Куда же сложней?
Ну да - всё добавлял - делал по классическому рецепту ... Честно говоря, пока неохота повторять ...
Я часа два на это дело потратил, а то и с половиной ...
Ну да - всё добавлял - делал по классическому рецепту ... Честно говоря, пока неохота повторять ...
Я часа два на это дело потратил, а то и с половиной ...
= Citroen Jumpy 1.6 tdi cargo (2007) =
= Chevrolet TransSport 3.4 (1999) =
= Mitsubishi Galant 2.0 GLSi (1989) =
= 2 Мотороллера "Муравей" 0.200 (н.д.) =
= Мотороллер Вятка-Электрон 0.150 (1979) =
= Chevrolet TransSport 3.4 (1999) =
= Mitsubishi Galant 2.0 GLSi (1989) =
= 2 Мотороллера "Муравей" 0.200 (н.д.) =
= Мотороллер Вятка-Электрон 0.150 (1979) =
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Классический борщ считается варится три часа
Не москва, просто уровень доходов такой, что часто покупается оптом осенью на всю зиму - вот она и в наличии, т.е. один вид на всё. Да и выбор в магазинах отнюдь не московский - хорошо если будет пару видов - и то роскошь уже.
Не москва, просто уровень доходов такой, что часто покупается оптом осенью на всю зиму - вот она и в наличии, т.е. один вид на всё. Да и выбор в магазинах отнюдь не московский - хорошо если будет пару видов - и то роскошь уже.
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22559
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
ну за магазины мы молчим, потому как там везде два вида + экзотика какая
а на рынке? Даже у нас сортов 10
а на рынке? Даже у нас сортов 10
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
ну в Самаре то выбор есть. Сама видела.
а если впрок берут (и то очень редко наверно кто в городе), то среднюю не сильно разваривающуюся.
другое дело какую посадил - ту и ешь. (даже в провинциях сажают несколько сортов сразу).
p.s. Николай, так что каждый сам выбирает. а выбор всегда есть. ну или не есть, а пить
а если впрок берут (и то очень редко наверно кто в городе), то среднюю не сильно разваривающуюся.
другое дело какую посадил - ту и ешь. (даже в провинциях сажают несколько сортов сразу).
p.s. Николай, так что каждый сам выбирает. а выбор всегда есть. ну или не есть, а пить
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22559
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
коля и на нормальный борщ только бульон варить часа четыре. А если поьвсем
правилам, то без малого сутки
правилам, то без малого сутки
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Выбор есть, когда ходишь на рынок и покупаешь по мере надобности.
Впрок берут дофига кто - привычка и цены. И часто ориентируются не на развариваемость, а на цену и лежкость.
Насчет "сажают несколько" - это кто много сажает. Если сотки 2-3 - то обычно одну, которая ЛЕЖИТ, а не которая разваривается-не разваривается.
Короче, выбор картошки неразваривающейся под суп "с выдержкой" - это нормально, но не всегда возможно.
Варка бульона не подразумевает неотступное бдение, реального занятого времени как раз часа 3 будет.
Насчет суток - это только на печи русской, пожалуй, аналгов в наших квартирах нету
Впрок берут дофига кто - привычка и цены. И часто ориентируются не на развариваемость, а на цену и лежкость.
Насчет "сажают несколько" - это кто много сажает. Если сотки 2-3 - то обычно одну, которая ЛЕЖИТ, а не которая разваривается-не разваривается.
Короче, выбор картошки неразваривающейся под суп "с выдержкой" - это нормально, но не всегда возможно.
Варка бульона не подразумевает неотступное бдение, реального занятого времени как раз часа 3 будет.
Насчет суток - это только на печи русской, пожалуй, аналгов в наших квартирах нету
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
Классический борщ с пампушками попробуй сварить, по всем правилам.CyberSergey писал(а):Самый простой из сложных ... Куда же сложней?
Ну да - всё добавлял - делал по классическому рецепту ... Честно говоря, пока неохота повторять ...
Я часа два на это дело потратил, а то и с половиной ...
Вот где гимор, в борще, как минимум ингридиентов вдвое больше, чем в харчо, плюс пампушки
с чесноком. Световой день занимает целый, но если получилось, да под стакан
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22559
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Яишенку заеб... Заделаю т.е.
да лана. одни кости часов 12 прокаливать надо, а потом же еще варить, кости отдельно, мясо отдельно, мясо обязательно минимум двух видов. короче там целое искусство ща так практически нигде не делают уже.Николай Пименов писал(а): Насчет суток - это только на печи русской, пожалуй, аналгов в наших квартирах нету
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.