Баранья ляжка с картошкой

Модератор: Stranger16rus

Ответить
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 14:24

Берем баранье жиго-ляжка без костей
Розмарин, соль, перец, чеснок, оливковое масло.
Для начала маринуем мясо.
Давим чеснок в масло, добавляем все специи.
Картошка пока в магазине.
Вложения
rps20140223_141930.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 15:04

Вот такой кашицей натираем мсяо.
Офигенно удобно мельчить все в масле ручным блендером.
Вложения
rps20140223_150217.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 15:12

Втираем маринад в баранину и болеем за наших пару часов.
Вложения
rps20140223_151030.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 18:49

Выстилаем противень фольгой с припуском на укутывание блюда.
Мою испанскую молодую картошку... :?
Вложения
rps20140223_184405.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 19:04

Укладываем и укутываем.
В жаровню на пару часов
Вложения
rps20140223_190542.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 20:43

Нате.
На фотке конечно не презентабельно выглядет, но это домыслы
озабоченных :)
:P
Вложения
rps20140223_204008.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
Stranger16rus
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12082
Зарегистрирован: 29 июн 2008, 23:30

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение Stranger16rus » 23 фев 2014, 20:52

2 часа хватило? Жуется?
Ergo bibamus!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 21:28

Годно, Руст, самый сок:-)
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
Stranger16rus
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12082
Зарегистрирован: 29 июн 2008, 23:30

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение Stranger16rus » 23 фев 2014, 21:37

Мммм :)

Ты все на 200 градусах делаешь? Ягненка что ли брал?
Ergo bibamus!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7364
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Баранья ляжка с картошкой

Сообщение ТимохА » 23 фев 2014, 22:49

Ога. Супер вышло, правда кортофан перебрал температуры.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Ответить