Текущее время: Пн июл 16, 2018, 14:15

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 21:02 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июн 29, 2008, 23:30
Сообщения: 11983
На рыбалку тут вырвался. В кои то веки.

Взяли пару карпов на 1,8 кг, да мелочевки всякой. Уху, понятно, скушали тут же, если интересно, распишу как готовил (есть пара секретных моментов и я не о рюмке водки ;) ) Ну а остальное так:

Карп. Рецепт на 1,5 кг:

Порублен на стейки.

Маринад:

1. Соевый соус 50 мл.
2. Пол ложки чайной соли.
3. Пол лимона (Выжимаем сок и срезаем цедру (без белой части)).
4. Растительное масло 35 мл.
5. 3 ч. ложки приправы (греческая, привез кто-то давно, вот ингредиенты с пакета: Розмарин, чили, соль, чеснок, лимон)

Все в емкость, с цедрой, перемешали и заливаем данным маринадом наши прекрасные стейки. Минимум на 2,5 часа оставляем в маринаде. Далее на гриль.


Вложения:
IMG_20180619_205320.jpg
IMG_20180619_205320.jpg [ 3.11 Мб | Просмотров: 355 ]
IMG_20180612_190546.jpg
IMG_20180612_190546.jpg [ 4.7 Мб | Просмотров: 355 ]

_________________
Ergo bibamus!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 21:08 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июн 29, 2008, 23:30
Сообщения: 11983
Окуни.

Тут все просто. Чистим, надрезаем для лучшей просолки-прожарки, солим-перчим прям не жалея, обваляли в муке и на сковородку до готовности. Огня не жалеем (мало ли глисты какие ))) )..

Лучок, лимончик, укропчик по желанию. Наслаждаемся.


Вложения:
IMG_20180612_171604.jpg
IMG_20180612_171604.jpg [ 3.71 Мб | Просмотров: 354 ]
IMG_20180612_170818.jpg
IMG_20180612_170818.jpg [ 4.39 Мб | Просмотров: 354 ]

_________________
Ergo bibamus!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 21:10 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июн 29, 2008, 23:30
Сообщения: 11983
Окуни жарились до красноватой корочки. Кости тают, ребят.

_________________
Ergo bibamus!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 22:35 
Не в сети
AmAvto
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 14, 2005, 17:03
Сообщения: 42154
Откуда: Москва
Я тут корюшку так же жарил


Вложения:
fa2bd49d-1502-4ada-b439-1e923f369d27.jpg
fa2bd49d-1502-4ada-b439-1e923f369d27.jpg [ 116.39 Кб | Просмотров: 347 ]
IMG_1706.JPG
IMG_1706.JPG [ 2.17 Мб | Просмотров: 347 ]

_________________
Lincoln Navigator II '05
Ford E-150 '06
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 22:43 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июн 29, 2008, 23:30
Сообщения: 11983
Ммм....

_________________
Ergo bibamus!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 22:47 
Не в сети
AmAvto
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 14, 2005, 17:03
Сообщения: 42154
Откуда: Москва
Да, быстро и вкусно. И не воняет особо.

_________________
Lincoln Navigator II '05
Ford E-150 '06


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 23:06 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 12, 2008, 17:15
Сообщения: 9969
Откуда: Воронеж
Окунь - одна из любимых рыб - очень чистая, очень вкусная... люблю уху из окуня :)

_________________
Mark VIII V8 4.6


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Вт июн 19, 2018, 23:58 
Не в сети
AmAvto
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 14, 2005, 17:03
Сообщения: 42154
Откуда: Москва
Хищник.

_________________
Lincoln Navigator II '05
Ford E-150 '06


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 10:22 
Не в сети
Ценитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 19, 2018, 13:47
Сообщения: 97
Откуда: Мск-СПб
Dima писал(а):
Я тут корюшку так же жарил

Подо что, ум!? 8) :D
(под тёмный Гамбринус оч.хорошо жареная корюшка идёт, но только я жарю в крошках, до хрустящей корочки, а сверху потом, уже в тарелке, чуть-чуть соусом 1000 островов - с мл.братом порой под хороший футбол/хоккей :!: тазик корюшки и коробку тёмного Гамбринуса уговариваем влёгкую)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 10:25 
Не в сети
AmAvto
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 14, 2005, 17:03
Сообщения: 42154
Откуда: Москва
Я светлое чешское люблю. :)

_________________
Lincoln Navigator II '05
Ford E-150 '06


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 10:45 
Не в сети
Ценитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 19, 2018, 13:47
Сообщения: 97
Откуда: Мск-СПб
Dima писал(а):
Я светлое чешское люблю. :)

Светлый Гамбринус тоже вещь!
Но это уже под рульку с солёным хрустящим огурчиком :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 12:34 
Не в сети
Ветеран клуба АмАвто
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 11, 2006, 17:23
Сообщения: 7716
Откуда: Москва. ЮАО
Дядя Саша писал(а):
Но это уже под рульку с солёным хрустящим огурчиком :)

Извращенцы :D :D
Под такое запотевший пузырь должен быть :o

_________________
RRS TDV8
Говоришь, что не пьешь - все пытаются напоить. Говоришь, что сыт - накормить. Говоришь, что нет денег - почему не дают?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 12:56 
Не в сети
Ценитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 19, 2018, 13:47
Сообщения: 97
Откуда: Мск-СПб
El'Dorado писал(а):
Извращенцы :D :D
Под такое запотевший пузырь должен быть :o

Ну эт смотря КАК пить пиво!
(вот, вылитый Газзаев, правильно пьёт :D - с чувством, с толком, с расстановкой, т.е. жизнь хороша когда пьёшь неспеша!)


Вложения:
Пиво.jpg
Пиво.jpg [ 80.3 Кб | Просмотров: 264 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Окунечки-карпы)
СообщениеДобавлено: Чт июн 21, 2018, 12:59 
Не в сети
Ценитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 19, 2018, 13:47
Сообщения: 97
Откуда: Мск-СПб
El'Dorado писал(а):
Извращенцы :D :D

вот сегодня оч.оч.красивый матч на ЧМ ожидается, Хорватия-Аргентина, все подготовились?! :idea:


Вложения:
ПивоСССР.gif
ПивоСССР.gif [ 851.68 Кб | Просмотров: 263 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB


Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru 2005-2011 © Клуб АмАвто | Карта сайта
Powered by phpBB
© 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB