Домашний творог

[GoaD]

Туда бы хлористого кальция чуток, был бы комочками)

[BergMan]

С магазинным сравнивать не корректно.
Как конфету и говно.

молоко магазинное ?

[Rustaman]

Основное вытекло в кастрюль.
Сворачиваем марлю в кулек и
стягиваем хомутом.
В таком виде будет стоять до вечера
В холодильнике.

Вот на этот творог что в марле ,ставим кастрюлю и в кастрюлю ирю на 16 кг. И держим творог под гнётом 3 дня,получается отличный ,вкусный,полезный творожный сыр!!!!

[ТимохА]

Туда бы хлористого кальция чуток, был бы комочками)

Точно!
Комочкам просто неоткуда браться.
А консистенцию можно сделать разную, зависит от тщательности выжимки сыворотки.
Я не парюсь, сколько стекло-столько стекло. Тяжелый такой, густой творог выходит.
Ленивые вареники с него - отвал башки.
Можно под пресс отправить-творог вообще сухой будет.
Но это уже сырные дела.

Сейчас молоко магазинное. Но чаще беру от веселых молочников-братьев Чебурашкиных.
http://cheburashkini.ru/amilk/

[Rustaman]

Ну если ИРЮ ставим ,то пусть будет ИРЯ Должна быть ГИРЯ !!!

[игрок]

чой-то при производстве не пострадал ни один литр водки. не узнаю тимоху

[Aerostar]

Водка в твороге, только - тссссс

[Arnik]

Я добавляю укроп, соль и мажу на хлеб. Очень вкусно!

[goraa]

Сыворотку потом охлади и пусти на окрошку - прозреешь.

поддерживаю